Kategorie: Gastro News

1.  Zusammenfassung   ·       Geschäftsidee und Vorhaben ·       Umsatz- und Gewinnerwartung ·       Eigenkapital ·       Finanzbedarf ·       Risikoanalyse ·       Unternehmungsbeschreibung und Form ·       Allgemeine Situationsanalyse (Vergangenheit/ Gegenwart/ Zukunft) ·       Persönliche Eignung und Ausbildung (Lebenslauf/ Zeugnisse)            2.  Produkte, Dienstleistung und USP   ·         Beschreibung der Produkte, des Angebots und der Dienstleistung ·        … Inhalte Businessplan für Restaurants weiterlesen

Dabei ist es natürlich entscheidend, dass Sie  Zielgruppen kennen und bedarfsgerecht definieren.   Wählen Sie eine übertriebene Zielgruppenbreite um möglichst viele Gäste zu erreichen, kann sich das kontraproduktiv auswirken. Eine abgestimmte und gut überlegte Zielgruppenbestimmung bietet aber dann sogar die Möglichkeit von Synergie-Effekten. Potentielle Gästegruppen kennen lernen:   • Menschen die keine Lust oder Möglichkeit… Gästegruppen im Imbiss Bereich weiterlesen

Zu erkennen ist eine geeichte Waage am Eichsiegel des Eichamtes mit der Jahreszahl, bis wann die Eichung gültig ist.  Bei der Ersteichung vom Hersteller gibt es kein Eichsiegel sonder eine Kennzeichnung mit einem „CE“-Zeichen mit der Jahreszahl, in dem die Eichung statt fand, der Nummer des Eichbeauftragtem sowie einem „M“ auf grünem Grund.  Verkaufen Sie… Einkaufs- Tipp: Küchen- und Verkaufswaagen weiterlesen

Klar ist, dass die folgen Vorschläge nicht jeder umsetzen kann. Manchmal fehlt Platz, manchmal gibt es bauliche Einschränkungen und manchmal fehlen einfach die finanziellen Mittel. Jeder Gastronom, der sich glücklich schätzen kann eine eigene Terrasse zu bewirtschaften, sollte sich spätesten jetzt einmal Gedanken für eine Investition machen. Heizen Sie Ihren Gäste ein.  In erster Linie… Terrassengeschäft verlängern weiterlesen

Gott sei dank sind die Verhältnisse nicht überall so. Die Systemgastronomie und auch die Industrie haben schon vor Jahren erkannt, dass sich die Mitarbeiter auch außerhalb Ihrer Arbeitszeit (vor Arbeitsbeginn, in den Pausen und nach Arbeitsende)wohlfühlen sollen. Das fängt bei einer sauberen Umkleidekabine an, geht über die Pausenräume bis hin zu den Duschen und Toiletten. … Aufenthaltsräume und Umkleiden in der Gastronomie weiterlesen

 Zuerst einmal die Vor- und Nachteile für die Gäste. Alle Plattformen sind recht leicht bedienbar. Eingabe der Postleitzahl, Angebot aussuchen, beim Anbieter bestellen- eventuell online bezahlen- fertig. Bei der ersten Bestellung muss man logischerweise die Adressdaten noch eingeben.   Bewertungen anderer Gäste sollen die Auswahl erleichtern. So kann man schnell Angebot und Preise vergleichen und… Online Plattformen für Lieferdienste weiterlesen